Технологические процессы на розничных торговых предприятиях ( на примере любого существующего предприятия)

Содержание

Введение 2

1.Организация и технология розничной продажи товаров 4

2. Весоизмерительное оборудование 15

Заключение 24

Список использованной литературы 27

Введение

Торговля является важнейшей отраслью экономики страны, состояние и эффективность функционирования которой непосредственно влияют как на уровень жизни населения, так и на развитие производства потребительских товаров. Она составляет около 27% внутреннего валового продукта РФ; по размеру налоговых поступлений в федеральный бюджет торговля занимает второе место среди основных отраслей экономики. Сегодня розничные предприятия диктуют свою политику не только отдельным производителям и сегментам рынка, но и целым отраслям промышленности, регионам.

Оборот розничной торговли в России в январе 2018 года увеличился на 2,8% в годовом сопоставлении и достиг 2 трлн 321,2 млрд рублей. Такие данные приводит Федеральная служба государственной статистики.

Месяцем ранее рост показателя составил 3,1% в годовом исчислении.

Между тем, в сравнении с декабрем-2017 индикатор упал в январе на 25%.

Как отмечает Росстат, в январе оборот розничной торговли на 93,9% формировался торгующими организациями и индивидуальными предпринимателями, осуществляющими деятельность вне рынка, доля розничных рынков и ярмарок составила 6,1% (годом ранее — 93,4% и 6,6% соответственно).

В прошлом месяце в структуре оборота розничной торговли удельный вес пищевых продуктов, включая напитки, и табачных изделий составил 48%, непродовольственных товаров — 52% (годом ранее — 48,6% и 51,4% соответственно).

Напомним, что за 2017 год розничная торговля увеличилась на 1,2% в годовом сопоставлении до 29 трлн 804 млрд рублей. По итогам 2016 года оборот розничной торговли сократился на 5,2% в годовом сопоставлении до 28 трлн 137,1 млрд рублей.

Магазин должен привлекать покупателей, в нем должно быть уютно и комфортно, товар должен быть хорошо выложен и доступен покупателю. Знание тонкостей психологии провоцирует посетителя магазина сделать покупку, а уютная и доброжелательная атмосфера заставит прийти его к вам снова и снова. Попадая в магазин, покупатель должен почувствовать эту атмосферу радостного ожидания, а если пространство хорошо просматривается, весь товар красиво выложен, к нему очень легко подойти и взять в руки – это уже первая предпосылка для совершения покупки!

Оборудование должно гармонировать с общим дизайном магазина и создавать ощущение целостности.

Комплексное оснащение магазинов позволяет выполнить все эти требования на высоком профессиональном уровне, а производство торгового оборудования позволяет сделать его действительно уникальным. Покупатели смогут по достоинству оценить все преимущества вашего магазина и очень многие из них станут постоянными вашими клиентами.

Все это обуславливает актуальность темы исследования.

Объект исследования – розничные торговые предприятия.

Предмет исследования – организация технологических процессов на розничных торговых предприятиях.

Цель исследования – изучить особенности технологических процессов на розничных торговых предприятиях.

Для достижения поставленной цели необходимо решение следующих задач:

- рассмотреть организацию и технологию розничной продажи товаров,

- изучить особенности оснащения весоизмерительным оборудованием.

Структура работы представлена введением, двумя главами, заключением и списком использованной литературы.