Особенности технологии производства молока при беспривязном содержании коров

Введение 2

Глава 1. Теоретический обзор 4

1.1. Беспривязное содержание коров 4

1.2. Доение коров при беспривязном содержании 8

1.3. Рацион кормления 10

Глава 2. Особенности технологии производства молока при беспривязном содержании коров 12

2.1. Факторы, влияющие на продуктивность коров 12

2.2. Технология производства молока 17

Заключение 25

Список литературы 26

Актуальность. В настоящее время в животноводстве практикуются две схемы содержания крупного рогатого скота: привязное и беспривязное. Привязная система на сегодняшний день считается устаревшей, беспривязное содержание крупного рогатого скота напротив, получает все большее распространение.

Беспривязной способ содержания КРС считается целесообразным для крупных ферм, где численность стада превышает 400 голов. Однако в США и странах ЕС беспривязное содержание распространено повсеместно, вплоть до небольших ферм, где содержатся 10-20 голов скота. Это одно из обязательных условий для получения сертификата, подтверждающего экологичность продукции.

Технологии производства мяса и молока при разных способах содержания крупного рогатого скота во многом отличаются. Различия прослеживаются во всех без исключения процессах: организации работы зоотехников и ветеринаров, кормления животных, уборки навоза. В хозяйствах молочного направления потребуется пересмотреть подход к организации доения и заменить оборудование. В молочном производстве России пока более распространена традиционная привязная система содержания, свободное содержание практикуется преимущественно в мясном направлении скотоводства. У каждого из способов содержания скота есть сильные и слабые стороны, которые влияют на их распространенность в целом.

Цели – проанализировать беспривязное содержание коров и его зависимость продуктивности.

Задачи:

• Рассмотреть, способы содержания коров;

• Проанализировать влияние факторов на продуктивность коров;

• Построить план отела коров и нетелей.