Организация работы в специальных свиноводческих предприятиях

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 3

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ РАБОТЫ В СПЕЦИАЛЬНЫХ СВИНОВОДЧЕСКИХ ПРЕДПРИЯТИЯХ 4

1.1. Типы специализированных свиноводческих хозяйств, их роль и значение 4

1.2. Основы проектирования свиноводческих комплексов 6

1.3. Раздельно цеховая организация производственных процессов 10

1.4. Структура стада хозяйств различных назначений 12

1.5. Оборот стада и планирование воспроизводства 14

ГЛАВА 2. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА СВИНИНЫ НА СПЕЦИАЛЬНОМ СВИНОВОДЧЕСКОМ ПРЕДПРИЯТИИ 20

2.1. Проектные данные 20

2.2. Расчет технологических параметров 20

2.3. Расчет годовой потребности в кормах на свиноводческой ферме 24

2.4. Расчет прибыли и уровня рентабельности 26

2.5. Расчет себестоимости прироста живой массы и затрат кормов на 1 ц прироста 27

2.6. Выводы и предложения 27

Список использованной литературы 29

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность. Свиноводство – одно из самых прибыльных видов животноводства. Правильный уход за животными, сбалансированный рацион и вакцинация особей – залог стремительных и значимых доходов.

Будущий подъем поголовья свиней и увеличение их продуктивности разрешат в краткий срок увеличить количество свинины в стране. Во многих областях на долю свинины приходится 40 - 50 % совместного изготовления мяса. Смысл свиноводства для наращивания изготовления мяса обусловливается особенностями свиней. Свиньи отличаются многоплодием: за один опорос от свиноматки получают по 10 — 12 поросят и больше.

К особенностям свиней еще относится их высокая скороспелость. При верном кормлении и выращивании молодняк в возрасте 9—10месяцев добивается половой зрелости и может быть применен для воспроизводства стада. Благодаря высокой скороспелости и многоплодию свиней от свиноматки, имевшейся на начало года, при выращивании и откорме приплода возможно получать каждый год по 20 ц свинины и больше.

Качество свинины меняется в зависимости от возраста, упитанности и породных индивидуальностей животных, а еще от потребляемых ими кормов и критерий содержания. Мясо молодых животных сочное, больше белка и меньше жира, чем мясо выбракованных хряков и маток, в тушах которых впоследствии откорма возрастает масса жира.

Свиньи - всеядные животные, они отлично потребляют и растительные, и животные корма, а еще остатки технических про¬изводств и питания. Это благоприятствует их разведению в самых разных районах страны.