Процесс управления качеством на примере Предприятие ЗАО Хлебокомбинат (Калуга).

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 3

1. КАЧЕСТВО КАК ЭКОНОМИЧЕСКАЯ КАТЕГОРИЯ 3

1.1. Понятие, сущность и роль качества 3

1.2. Становление и развитие менеджмента качества 3

1.3. Сущность процессного подхода к управлению качеством 3

2. ПРОЦЕСС УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ НА ПРЕДПРИЯТИИ ЗАО «ХЛЕБОКОМБИНАТ» 3

2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия 3

2.2. Анализ процесса управления качеством продукции на предприятии 3

2.3. Пути повышения эффективности процесса управления качеством продукции на предприятии 3

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 3

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 3

ВВЕДЕНИЕ

На сегодняшний день, учитывая активное развитие рыночных отношений в стране, экономические взаимоотношения имеют высокие требования к качественным параметрам товаров, реализуемых на рынке. Помимо прочего, длительность существования предприятия, которое занимается производством и торговлей различных товаров и услуг, находится в прямой зависимости от уровня конкурентоспособности организации. При этом, конкурентоспособность основывается на таких параметрах продукции, как: качество и уровень цен и их соотношение.

Качественные параметры продукции характеризуются как один из важнейших элементов функционирования организации при условии, что рынок имеет среднюю степень насыщенности и преобладание конкуренции, которая относится к неценовой группе. Таким образом, в интересах предприятия поддерживать высокий уровень качества продукции и услуг, которое оно предлагает конечному потребителю.

Без поддержания устойчивого высокого уровня качества, который соответствует требованиям потребителей, отсутствует возможность осуществлять интеграцию экономики в мировое хозяйство с возможностью занять соответствующее место. В рамках осуществления процесса интеграции качество продукции встает на первое место и характеризуется как основополагающий критерий для деятельности всех организаций, существующих и функционирующих на рынке.

В связи с этим, предприятия, в целях повышения конкурентоспособности, должны уделять тщательное внимание качеству производимой продукции, осуществлять постоянный контроль качественных параметров продукции. При этом, управление качеством является достаточно новым направлением деятельности и все его особенности изучены недостаточно. Систематический контроль качества и его совершенствование позволит предприятию занять необходимую нишу рынка и повысить результаты своей деятельности. Все вышесказанное и обуславливает актуальность изучения выбранной темы.

Целью данной курсовой работы выступает анализ процесса управления качеством продукции на предприятии ЗАО «Хлебокомбинат».

Для достижения поставленной цели необходимо решение ряда задач, а именно:

- изучить понятие качества продукции, рассмотреть его роль в деятельности предприятий;

- ознакомиться с процессом развития менеджмента качества;

- рассмотреть системный подход к управлению качеством;

- проанализировать деятельность предприятия ЗАО «Хлебокомбинат»;

- оценить процесс управления качеством на предприятии;

- разработать направления совершенствования процесса управления качеством на предприятии.

Объектом изучения в данной работе выступает ЗАО «Хлебокомбинат». В качестве предмета исследования рассмотрен процесс управления качеством продукции на данном предприятии.

Практическая значимость работы заключается в том, что проведенный анализ процесса управления на предприятии ЗАО «Хлебокомбинат» позволил выявить слабые стороны данного процесса, которые легли в основу разработки направлений совершенствования процесса управления качеством продукции. Использование направлений совершенствования позволит повысить эффективность деятельности организации, положительно повлиять на качество продукции и, тем самым, привлечь большее число потребителей хлебобулочных изделий.